Buon giorno!
後期バロック様式の町として世界遺産に登録されている、
シチリア東南部の町、モディカ。
チョコレートの町としても有名で、ウンベルトⅠ世通りには
チョコレート屋さんがたくさん並んでいます。
スペインから伝わった製法を守り続けており、ガリガリする食感が特徴的。
砂糖の結晶が溶けきれる前にチョコを固めるので、
残っている結晶によって、このガリガリ感が生まれています。
生クリームを使用していないので、35度くらいでも溶けません！
さらにスパイスも入っており、唐辛子味なんてのもあります。
さて、今回はそんなモディカの町を観光した際にぜひ訪れてほしい
モディカのオステリア「Osteria dei sapori perduti」の紹介です。
観光のメインのウンベルトⅠ世通りに面しているので、アクセスもいいです。
また、日本人にはうれしいことに、写真付きのメニューがあるんです（これ、実はイタリアでは結構珍しい！）。
地元の家庭料理を味わえる店で、値段もお手頃なため、
いつも地元の人や観光客で賑わっています。
こちらは、フレッシュパスタのカヴァテッリと、
生のリコッタチーズ&ブロッコリー&シチリア風ソーセージ。
7,30ユーロで、量も日本人向け。
左手前が、中にリコッタチーズと香草のマジョラムが入ったラビオリに
豚のエキスとフェンネルの種が入ったトマトソースがけ。7,30ユーロ。
右手前がオレンジサラダ。オレンジとフィノッキオのスライスと
オリーブ。こちらの値段は確認し忘れました(汗)
奥は豚肉のグリル焼ミックス。ソーセージとベーコンと骨付き肉。10ユーロ。
こちらはトマトサラダ。トマトに玉ねぎ、セロリ、ケーパー(塩漬け)、バジル。
サラダの味付けは、オリーブオイルと酢と塩。お好みで胡椒も。4,80ユーロ。
ハウスワインも、1/4リットルで3ユーロ、１/2リットルで4ユーロと安い！
ぜひ、モディカを観光の際は訪れてみてください。
モディカのオステリア「Osteria dei sapori perduti」詳細
住所: Corso Umberto I 228, Modica
Tel: (+39) 0932 944 247
お店のHP: http://www.osteriadeisaporiperduti.it/
営業時間: 12:00-15:00 19:30-24:00 (火曜日休み)
1月～2月は休業の可能性あり。
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