シチリアマンマの料理教室「アーティチョーク」

シチリアマンマの料理教室「アーティチョーク」

1Feb

Buon giorno!

先日 行われた 料理教室に ついてです!

今回は シチリア 旅行中の ご夫婦とご一緒 させて いただきました。

現在は、日本でも 体験型の旅行が流行ってますよね!!

そんな 体験型の旅行を 企画したい人には料理教室への参加はぴったり!

ではでは、まずは メニューの ご紹介。

前菜 : シチリア風のたこサラダ

プリモピアット : アーティチョークソース の タリアテッレ

セコンドピアット : アーティチョーク の シチリア風 オーブン焼き

ドルチェ : りんごと 干しぶどうの ケーキ

今が 旬のアーティチョーク(日本語だと朝鮮アザミというそうです。wikipedia参照)!

日本でも 最近 見かけるように なりました。

いつものように 明るい シチリアマンマは、

しゃべりながら 料理を 進めていきます。

シチリアマンマの料理教室「アーティチョーク」

真剣!! できた 料理の 写真は こちら!

シチリアマンマの料理教室「アーティチョーク」

シチリア風 の たこ サラダ

シチリアマンマの料理教室「アーティチョーク」

アーティチョークソース の タリアテッレ

シチリアマンマの料理教室「アーティチョーク」

アーティチョーク の シチリア風 オーブン焼き

シチリアマンマの料理教室「アーティチョーク」

中は こんな 感じ。ぎっしりパン粉が 詰まっています。

シチリアマンマの料理教室「アーティチョーク」

りんごと干しぶどうのケーキ。

シチリアマンマの料理教室「アーティチョーク」

切るとこんな感じ。マンマ手作りのジャムを沿えて。

お皿もこだわりがあって、まるでレストランにいるみたい!

一緒に作って、一緒に食べて飲んで、ほろ酔いになりつつ、

イタリア(シチリア?)人の習慣や、日本との違いなど話も盛り上がる!

シチリアマンマの料理教室「アーティチョーク」編。

いかがでしたか?

とてもおいしく、楽しいひと時を一緒に過ごさせていただきました。

料理教室終了後、後日写真も送付していただき、マンマも大喜び。

本当にありがとうございました!!

SiciliaWayでは、シチリア島内のプライベートな旅のコーディネートを 行っております。

旅の途中にシチリアマンマの家や、シチリア料理のレストランでの料理教室を

各地で開催しています。まずは お問い合わせ ください!

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