エトナの本格自然派ワイナリー、イ・ヴィニエーリ(I Vigneri)のご紹介です。

こちらは、ワイナリーの醸造施設の訪問の際に、施設内の説明だけでなく

エトナ山の各地に広がる葡萄畑に案内してもらい、その場でテイスティングします。

エトナのワイナリー、イ・ヴィニエーリ(I Vigneri)

エトナ山の麓の町ミーロで伝統的なエトナワインの醸造家として大変有名な

サルヴォ・フォーティ(Salvo Foti)氏もしくはその息子さんシモーネ(Simone Foti)と待ち合わせ。

土地の特徴、葡萄畑の管理の仕方などを詳しく説明してくれます。

美味しいワインを作るのに最も重要なのは葡萄の育て方!という信念が、

見学中にもひしひしと伝わってきます。

彼らは、美味しいワインは畑から、と言う信念の元、最高のワインを作る為に労力を費やしています。

I Vigneriは、エトナの北部と南部の両方に葡萄畑を所有しています。

標高1100m(エトナにある葡萄畑の中では最も標高の高い葡萄畑の一つ)の場所にも、非常に古い伝統的な葡萄畑も所有しています。

その葡萄畑は、多種類の葡萄が育てられており、そこでは品種を分けずに毎年収穫が行われます。

そこで収穫された葡萄は、その年の葡萄の仕上がりによって、ロゼのスパークリングか普通のワインになります。

ワイナリー見学後は、ワイナリー併設の施設内でティスティング。

エトナのワイナリー イ・ヴィニエーリ(I Vigneri) 数種類のワインをテイスティングします。

もちろん気に入られたワインは、その場で購入可能!

こちらのイ・ヴィニェーリのワインは、日本にも輸出されており、

東京にはワイナリーと同じ名前(フォーティ氏公認)のイタリアン・レストランもあります。

エトナのワイナリー イ・ヴィニエーリ(I Vigneri)とその他のワイナリー訪問を組み合わせるプランもお勧めです!

タオルミーナ発着のこちらのプランもお勧めです!

①タオルミーナ発着エトナ山二大ワイナリーツアー

②タオルミーナ発着エトナワイナリー+料理教室プラン

エトナのワイナリーを1日での周遊を自由にカスタマイズできるプランも人気です。

是非お問い合わせくださいませ。