今回は、パレルモの有名老舗レストランCasa del Brodo（カーザ・デル・ブロード）をご紹介します。
クアットロ・カンティから約5分程、ヴィットリオ・エマヌエーレ通り沿いにローマ通り方面へ歩き、
ローマ通りを超えてすぐのところにあります。
看板がちょっとアンティークな感じなのですぐ分かります。
ちなみに入り口はこちら。
お店の中も大きすぎず、気取らない家庭的な雰囲気です。
まずは、写真を撮り忘れてしまいましたが、前菜のブッフェを満喫しました。
こちらの前菜ブッフェはとっても豪華でお勧め☆
野菜を中心にしたシチリアの特産物が満喫できます。
ちなみに、Casa del Brodoと言うのは、スープの家と言う意味です。
そう、ここの名物料理はTortellini in Brodo (トルテッリーニ・イン・ブロード)、
スープと一緒に食べる詰め物パスタ。
ただ、冬には体が温まる貴重な一品だと思うのですが、
すっかり夏模様のシチリア。
今回は、普通のパスタにすることに。3種類注文しました☆
こちらは、ウニのパスタ。とろとろのウニがたっぷり～です。
普段はメニューには載っておらず、本日のパスタ、と言うことでした。
ハタのラビオリです。私的には一番のヒット。
トマトソースに、白身魚がたっぷりです。
意外とボリュームありました。
こちらは、パレルモでは定番のメニュー。
イワシのパスタです。
フィノッキエットと言う香草がたっぷり入れられ魚の臭みを消しており、
更に松の実やレーズンなど、盛りだくさんな一品。
このレストラン日本の雑誌（名前を忘れてしまった）に紹介されたこともある様で、
ウェィターさんが見せてくれました。
店員さんたちの感じも良いし、味もお墨付きのお勧めレストランです。
パレルモの有名老舗レストランCasa del Brodo詳細情報
住所：Via Vittorio Emanuele 175, Palermo
TEL：(+39) 091 321 655
営業時間: 12:30-15:00 19:30-23:00 (火曜日休業)
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