Buon giorno!!

今日も暑いシチリアです。

最近はまっているレモンソースのクリームパスタ。

暑い夏にもってこいのさっぱりパスタです。

アグリジェントで見つけたエビが入ったシンプルなパスタ。

メイン通りのすぐ側にある「Bar Espressamente Illy」というお店です。

値段もとてもリーズナブルなお店でした♪この量で8ユーロです。安い！

あまりにおいしいかったので、家でもネットで作り方を検索して

チャレンジしてみました！

簡単にめちゃくちゃざっくりとレシピをご紹介します。

シチリアのレシピって結構こんなざっくりした感じ多いんです（笑）

レモンの皮を削ったもの、レモン汁、生クリーム、牛乳、塩、

黒胡椒、オリーブオイル、パスタ、えび。

パスタ以外の材料をフライパンで煮立つ手前まで煮たあとに、

ゆでたパスタを投入して絡めるのみ。簡単！

レモンの風味がきいていて、夏バテの時でも食べれるんでは…と思います。

みなさんどうぞお試しあれ～♪

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