Buon giorno!!
先日、イタリア人の友達の友達のインド人を招いて、
暑い夏にもってこい！インド料理パーティーをやろう！という事になり、行って参りました。
家の周りには、インド料理屋さんは1件もないので、どうするのだろうと
思っていたら、ちゃんとインターネットで調べて材料を持ち寄り、
みんなで一緒になって作りました。それがこちら！！
これは、il pollo tikka masala チキンティッカマサラという料理。
あまり辛くないですが、スパイスがきいてて、まろやかな風味がします。
ウコンなどのスパイスがきいたソースに鶏肉を漬け込み、その後、
鶏肉に火を通し、トマトソースを投入。塩で味付けしたらできあがり。
調べてみると、イギリスのインド料理屋で生まれたとの説も。おもしろいですね。
こちらは、il pollo al curry チキンカレー。
しかし、日本のようなカレールーを使わず、スパイスを混ぜ合わせて作ってました。
スパイスをどこで手に入れたのやら。
味は、さらっとしてるが、スパイスがきいていて、でも辛くはない
スープカレーのような味わいでした。
やはりイタリア料理が大好きなイタリア人！食べれなかった人ように、
インゲンマメのスープを作っておりました。味付けは秘密といわれてしまいましたが、
庭のレモングラスを使っていたので、すごくレモンの香りがするとても
さっぱりした味付けで、こちらもおいしかったです。
インド人の友達がインドのパン作り！本格的！
イタリア人の友人も、ちゃんとインドの服まで着るほどの徹底振り。
気づけば、20人くらいの友達が集まり、みんなで一斉に食べ始めました。
ほかにも、数名がインターネットを見て、インド料理を作ってきたといい、
名前・正体不明のインド料理がたくさん！でも、どれもおいしくて、
とてもスパイシー！スパイシーな夜でした笑
そこからみんなでグダグダと食べながらおしゃべりをし、
インドについて、イタリアについて、日本について。
ちょっとした国際交流の夜でした。
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