シチリア島の伝統的なお菓子は色々あるのですが、最も代表的なのが
シチリア名物スイーツ、カンノーロ(Cannolo)です。
あの有名なハリウッド映画「ゴッドファーザー」にも出てきます。
この名前は、ラテン語のCanna”カンナ”に由来しており
、筒の形状をする葦と言う意味を持っていました。
昔は外側のクッキー生地を葦の茎に巻き付けて焼いていたことから由来しているのだとか！
生地は確かにパリパリでとっても香ばしいです。
中に入れられるクリームは、シチリア内でも結構様々です。
一番クラシックなのは、リコッタチーズのクリームですが、
牛乳製のものと羊乳製のもので違ったりします。
リコッタチーズ以外のチョコレートクリームのものや、
カスタードクリームのものもあります。
またクリーム以外にも、チョコチップ入りのものがあったり、
ピスタチオが降りかけられていたり、ドライフルーツが飾られていたり。
大きさは、普通のものは大体10センチくらいとかなり特大でボリュームたっぷりなのですが、
一口サイズの小さいのも売っております。
食いしん坊（笑）シチリア人は、ペロッと一人で一個（もしくはそれ以上）
あっさりと食べちゃうんですけどね。
外の生地がふにゃふにゃになるのは邪道なので、バールやお菓子屋さんでは、
その場でクリームを詰めてくれます。
シチリアに来られたら、是非カンノーロをお試しあれ。
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