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Buon giorno!
今週末は、メッシーナ県のロッカバルディーナ(Roccavaldina)という所で、
マウンテンバイク&トレッキングイベントがあるので、
参加してこようと思っています！
毎年この町で開催されているこのイベント。
去年初めてこのロッカバルディーナで週末トレッキングに参加しました。
このイベントのおもしろい所は、
ただトレッキングするだけでなく、所々休憩所で
おやつが配られたり、途中の小さな町に観光ガイドがおり、
史跡について説明してくれます。
トレッキング初級者でも、休み休み進むことができます。
まずは、スタート地点にて受付。事前に予約が必要です。
参加費は、8ユーロ。支払うと、各自封筒をもらえます。
封筒の中にはチケットが入っており、後ほど色々な物と引き換えることができます。
出発前にまずは朝食。エスプレッソに、巨大なクロワッサン。
エネルギーを蓄え、さあ出発！！
マウンテンバイクの人と、徒歩の人とが入り混じります。
ガイドが先行する中、山道を歩いていきます。とても気持ちがいいです！
ヤギにも出会えます。
途中でおやつ休憩。地元で作ったパンに、
自家製ジャムが塗ってあり、エネルギー補給。
チェリーのジャムがすごくおいしかったのを覚えています。
途中で観光ガイドに町の史跡の説明など聞きながら、進んでいきます。
マウンテンバイク組にも出会いました。
山道もマウンテンバイクで。みなさんすごい筋肉(笑)
実はこのイベント、毎年雨が降るとの事で、この時点で雨がポツポツ。
いやーな予感的中で、後半なんとザーザー降りに。
ここから写真が少ないのは雨のせいです。すみません。
なんとかスタート地点に戻り、ゴール～～！！
お腹もいい具合に空いた所で、シチリア風ソーセージをはさんだ
パニーノや、豚肉が入った豆スープをワインと。
ワインは飲み放題！トレッキングで消費した分をここで一気に投入(笑)
締めは、手作りケーキのオンパレード。みんな群がっていました(笑)
ここで終わりではない、このイベント。
なんとくじ引きまであるんです！マウンテンバイク用の
コスチュームや、サングラスや、タオルなど。トレッキンググッズなどが
商品で配られます。私はくじ運がないので、当たりませんでしたが…
8ユーロでここまで食べれて楽しめるイベント。最高です！
今年こそは、写真と商品をゲットしてこようと思います。
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Buon giorno!
パスクワ(復活祭)が終わりました！毎年雨と言われているパスクワですが、
パスクワ・パスクエッタ(復活祭翌日)、共に晴れました！
パスクワは風が強かったですが。
写真は、パスクエッタに海に行った時の写真(＠Furnari)です。海の色が綺麗！
さて、今回のブログのテーマはシチリアマンマの料理教室クスクス編です。
シチリアでも西の方でよく食べられるクスクス。
毎年9月には、サン・ヴィート・ロ・カーポでクスクス祭りが開かれます。
今回は、トラパニで有名な魚介のクスクスと、野菜のクスクスの
料理教室の模様をご紹介致します。
まずは、魚介のクスクス。魚介のスープをたっぷりかけるクスクスで、
こちらが魚介スープ。
太刀魚の頭(魚はなんでもいいとのこと)、
セロリやにんじんなどの野菜と一緒に煮込みます。
それとは別に海鮮ミックス。お好みの海鮮をなんでも。
こちらを海鮮スープ半分と煮込みます。
こちらは野菜のクスクス用。色鮮やかな新鮮な野菜を細かく切り、
これまた煮込む！
クスクスは、ブロードを少しずつ入れながら、手もみ！
これは私も知らなかったので、目からウロコでした。
シチリアマンマが「これくらいになるまで、さあこすり合わせて～」
と、みんなでおしゃべりしながらクスクス作り。
地元の人に触れ合う貴重な機会です。
さあ、クスクスに海鮮スープや、
野菜のスープをかけて出来上がり！！
マンマも一緒にみんなで食べます。
自分たちで作った料理を食べるのって、本当においしいですよね！
シチリアに滞在中に、お料理教室のプランはいかがでしょう！？
滞在ホテルからの送迎・日本語通訳も付きますので、快適なツアーになっております。
特別な思い出になること間違いなし！おススメです。
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Buon giorno!
今回はシチリアの西、トラパニの魚市場を散策についてです。
規模は大きくないですが、新鮮な魚が並びます。
場所はこちら。Piazza Scalo d’Alaggio周辺です。
上はエイ。微笑んでいるみたいでかわいいですよね。
同じように見えなくもないですが、右端にはひっくり返ったアンコウも。
タコがいっぱい。所々にイカらしきものも見えるような…
こちらはミックス…
そして！珍しいマグロの白子。でかい！
木箱のマークがマグロとカジキマグロ。かわいいですね。
そして！ウツボが他の魚に紛れて…
写真ではわかりませんが、まだ生きてたんです！撮影していたら、
魚屋のおじさんがホレッとサービスで近づけてくれて…
怖いような逆に愛らしいような(笑)
日本でもウツボは高知の名産ですね(食べたことはありませんが…)
タタキだったり、フライだったり。
こちらもフライなどで食べるそう。ぜひ食べてみたいと思う今日この頃です。
トラパニに滞在の際は、こちらの魚市場を散策してみる事をおススメします。
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Buon giorno!
後期バロック様式の町として世界遺産に登録されている、
シチリア東南部の町、モディカ。
チョコレートの町としても有名で、ウンベルトⅠ世通りには
チョコレート屋さんがたくさん並んでいます。
スペインから伝わった製法を守り続けており、ガリガリする食感が特徴的。
砂糖の結晶が溶けきれる前にチョコを固めるので、
残っている結晶によって、このガリガリ感が生まれています。
生クリームを使用していないので、35度くらいでも溶けません！
さらにスパイスも入っており、唐辛子味なんてのもあります。
さて、今回はそんなモディカの町を観光した際にぜひ訪れてほしい
モディカのオステリア「Osteria dei sapori perduti」の紹介です。
観光のメインのウンベルトⅠ世通りに面しているので、アクセスもいいです。
また、日本人にはうれしいことに、写真付きのメニューがあるんです（これ、実はイタリアでは結構珍しい！）。
地元の家庭料理を味わえる店で、値段もお手頃なため、
いつも地元の人や観光客で賑わっています。
こちらは、フレッシュパスタのカヴァテッリと、
生のリコッタチーズ&ブロッコリー&シチリア風ソーセージ。
7,30ユーロで、量も日本人向け。
左手前が、中にリコッタチーズと香草のマジョラムが入ったラビオリに
豚のエキスとフェンネルの種が入ったトマトソースがけ。7,30ユーロ。
右手前がオレンジサラダ。オレンジとフィノッキオのスライスと
オリーブ。こちらの値段は確認し忘れました(汗)
奥は豚肉のグリル焼ミックス。ソーセージとベーコンと骨付き肉。10ユーロ。
こちらはトマトサラダ。トマトに玉ねぎ、セロリ、ケーパー(塩漬け)、バジル。
サラダの味付けは、オリーブオイルと酢と塩。お好みで胡椒も。4,80ユーロ。
ハウスワインも、1/4リットルで3ユーロ、１/2リットルで4ユーロと安い！
ぜひ、モディカを観光の際は訪れてみてください。
モディカのオステリア「Osteria dei sapori perduti」詳細
住所: Corso Umberto I 228, Modica
Tel: (+39) 0932 944 247
お店のHP: http://www.osteriadeisaporiperduti.it/
営業時間: 12:00-15:00 19:30-24:00 (火曜日休み)
1月～2月は休業の可能性あり。
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Buon giorno!!
去年は、ツアーの中でもワイナリーツアーのご希望が多く、
今年もぜひ！という事で、ワイナリーツアーを紹介させて頂きます。
お客様からは、シチリアワインはすっきりでおいしいとか、
日本でも価格がお手頃など様々な意見を頂いております。
エトナワインに関しては、続々と新しいワイナリーができています。
海外への輸出先上位3位には、日本が入っているというワイナリーも
増えた印象です。
今年、シチリア旅行をお考えの方に！
弊社で人気のワイナリーツアーをご紹介します！！
まずは、西側。パレルモ発着で、マルサラワイナリー訪問に、トラパニの塩田、
エリチェの観光までいれたツアー → こちらをクリック
マルサラワイナリーに集中したいという方におススメの
マルサラワイナリーを2つ回るツアー → こちらをクリック
そして、東側。タオルミーナ発着又はカターニャ発着で、
タオルミーナ発着エトナワイナリーを２つ回るツアー → こちらをクリック
カターニャ発着エトナワイナリーを２つ回るツアー → こちらをクリック
シラクーサ発着なら、ヴィットリアのワイナリーを2つ回るツアー → こちらをクリック
ワイナリーでは、醸造所見学はもちろん、テイスティング(3～5種類)、
地元の食材を使ったランチを提供しているワイナリーもあるので、
ワインと一緒にシチリア料理を楽しむこともできます。
上記は、デザートワインを作るために、干しぶどうを作っているところ。
弊社では、完全プライベートツアーを行っておりますので、
上記に紹介したツアー内のワイナリーを他のワイナリーに変えることも可能です！
弊社スタッフがワイナリーと連絡を取り、予約をとります。
ワイナリーを紹介したページは こちらをクリック
こちらに載せているワイナリー以外も、もちろんコンタクト可能です。
ツアーには日本語アシスタントが通訳しますので、言葉の問題も心配なし。
こちらは、昔からワインを作るために使っていたアンフォラ。
ワインは個人の好みが分かれる事が多いため、
色々なワインを試すことをおススメします。
ちなみに、私個人の好みとしては、Mamertinoというワインで、
メッシーナ県内で作られているワインです。ぜひ、試してみてください！！
SiciliaWayでは、シチリア島内のワイナリーを訪問するツアーを
企画しています。可能な限りお客様のご要望にあったプランを
コーディネートさせていただきますので、まずはお気軽にご相談ください！(相談無料)
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