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Buon giorno!!
先日、ラグーザに行ったときの事ですが、
お土産屋さんでかわいいものを見つけてしまいました！！
なんとシチリアのB級グルメと言えば！のアランチーナの缶バッチ。
アランチーナとは、ライスコロッケの事で、
シチリア中どこでも(バールなどで)見つけることができます。
ちなみに、シチリア内でもアランチーナ（女性名詞の単数形）かアランチーノ（男性名詞の単数形）になるかは異なります。
ここラグーサでは、アランチーナ、と女性名詞となるようです。
ちなみにSiciliaWayのオフィスのあるメッシーナでは男性形になります。
伝統的な味、ラグー(又はカルネ)はミートソースのこと。
シチリア人は小腹がすいた時にも、ご飯としても食べます。
この缶バッチ、パロディになっていて、
こちらは知る人ぞ知る、イタリアの人情刑事ドラマ、モンタルバーノ！！
ドラマの中でもアランチーナはよく出てきます。
可愛い！シチリアのゆるキャラになれそうな。
ちょっとつづりが違いますが、TITANIC(タイタニック)や、
KILL GRILL(グリル焼きになってる！！)、
Hannibal Rising(ご飯のライスとかけてる？)
揚げる時間を間違えてこげてしまったアランチーナもいますし、
マリリンモンローまで！
かわいいですよね～思わず笑ってしまいました。
CORSO XXV APRILEにあるお店なので、
ぜひ、ラグーザのイブラ地区を観光の際には見つけてみてください♪
週末に友人とアランチーノパーティーも行なった時の写真もオマケで。
おにぎりを作る要領とほぼ同じ要領。
今回の具材は、グリーンピースに牛肉のトマト煮込み、チーズ。
こちら、形作って衣をかける前のアランチーノ。
衣をかけた後のアランチーノ
揚げた後のアランチーノ
やはり、揚げたての衣サクサクの時がお勧めです。
注文してから揚げてくれるところが多いので、是非注文時にリクエストすることをお勧めします。
ぜひアツアツの揚げたてを食べてみてください♪
Siciliawayでは、シチリアマンマの家でシチリア料理教室を行っております。
伝統料理のアランチーノ作り方をマンマから直伝に教えてもらい、
家庭の味を味わってみませんか？ぜひ、お問い合わせください。
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Buon giorno!!
9月の初旬にお仕事で、シチリア、ブロンテのピスタチオ農家見学に行って参りました。
シチリアでピスタチオと言えば、エトナ山の麓の町ブロンテがおなじみです。
こちらブロンテのピスタチオは2年に1回しか収穫が行われません。
そうすることで、収穫の年に風味が豊かで質の良い実が収穫できるのだとか。オリーブでもこの方法を取るところもあります。
実がなってしまう前に、全部落としてしまうんだそう。←もったいない！！
今年の夏が猛暑だったため、
収穫が少し早まっていましたが、ちょうど収穫の時にお邪魔させていただきました。
日本ではコンビニのおつまみコーナーでしか見たことなかったのですが、
こちらシチリアでは、もちろんお菓子もですが、料理にも
ふんだんにピスタチオを使います。
ピスタチオは栄養価が高く、心臓と血管の健康に役立つ成分が多く含まれており、
ピスタチオ1食分(28グラム、約49粒) には、健康のために必要な
ビタミンやミネラルなどの栄養がたくさん含まれて、
約160キロカロリーしかないとのこと。
ピスタチオの生産国は（データは日本ナッツ協会のHP参照）、イランが世界一で全体の約５０％を占め、
次いでアメリカ含衆国カリフォルニア州、トルコ、シリアの順。
特に風土の関係で収穫量が少ないフランス・スペイン及び
イタリアのシチリア島産のものが甘味、芳香が強く、もっとも良質と言われています！！
シチリアといえば、ピスタチオ！！と言ってもいいくらい。
さて、ピスタチオの木には、雄と雌があるということをご存知でしたか？？
こちら、オスの木。
こちら、メスの木。
違いがわかりますか？？
メスは実をつけますが、雄は実をつけません。
メスの木100本の中心に、オスの木1本を植えるだけで
実をつけます。なんてハーレム(笑)
収穫したピスタチオの周りの柔らかい皮をむきます(機械で)
こちらにいれて、機械で皮の部分と中の部分をわけてくれます
この奥に写っているのが、皮の部分。いい肥料になりそう。
そして、次は天日干しします。
オーナーの息子さんが、道具を使って、均等に太陽が当たるように
ピスタチオを転がしています。
そして、殻がついたままと、殻を向いた物に分け、
こちらが殻をむいたピスタチオ。いい色でしょ！？
その後、なんと手作りのピスタチオのジェラートを振舞っていただきました。
荒めにひいたピスタチオの粒がおいしい！
今まで食べたピスタチオのジェラートの中で一番でした！！
SiciliaWayでは、完全プライベートツアーを行っておりますので、
快適な専用車で、交通環境がまだまだよくないシチリアを効率的に
まわってみませんか？
ピスタチオ農家、私も是非行ってみたい！という方もぜひ、お問い合わせください。
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Buon giorno!!
今回は、パレルモのアラブ・ノルマン建築群世界遺産のジーザ宮殿に関して。
アラビア語で素晴らしいを意味するAzizからこの名前がつき、
ノルマン王グリエルモ1世が王の別邸として建設を指示し、
その後の後継者グリエルモ２世も使用していたそうです。
住宅街の中に、どかーんと現れるこちらのジーザ宮殿、迫力があります。
宮殿の前には噴水＆広大な庭が広がり、普段は市民の憩いの
場になっています。犬の散歩をする人、走っている人、
サッカーをしている人など。それぞれがリラックスしているように見えました。
宮殿の中に入るには、ジーザ宮殿を正面に見て右側に入り口があります。
チケット売り場はこちら。６ユーロです。
中に入ると、この宮殿の歴史について説明ボードがあります。
こちら興味深い。下の絵から、イスラムの建物を思わせる建物に、宮殿の周りには実は池が。
アクセスは裏から？昔は、宮殿の前に小さい建物があったそうですが、今はありません。
絵で見ることができます。
ずいぶん時を経て改築されたのがわかります。
中も金モザイクで装飾されていたそうですが、今は１階の正面出口？しかありません。
真鍮でできている皿？よく見ると装飾が細かい。
細い細い通路。ここの壁も修復された部分と、オリジナルの部分が
交じり合っています。
こちら、今回の第二のお目当て。
当時、パレルモに色々な文化の人々が共存していたことがわかる石碑。
ヘブライ語、アラブ語、ギリシャ語、ラテン語が全部書かれています。
意味は全くわかりませんが(笑)、グローバルな社会をイメージすることができます！
こちら、宮殿内部からみたジーザ宮殿。
１階の正面。こちらは華やかなモザイクがあり、今は水が流れていませんが、
水が流れていたら、とても優雅な雰囲気なのが想像できます。
ちょっと中心地からは離れていますが、歩けない距離ではないので、
お時間ある方はぜひ訪れてみてください。
アラブ・ノルマン建築群世界遺産のジーザ宮殿詳細
開館時間
月～土曜 9：00-19：00 (最終入場 18：30)
日・祝日 9：00-13：30 (最終入場 13,00)
入場料:6ユーロ
SiciliaWayでは、完全プライベートツアーを行っております。
パレルモを日本語アシスタント付きで廻りたい！など自由にツアーはアレンジ可能です。
ぜひ、お問い合わせください。
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Buon giorno！
猛暑が続いております、シチリアです。ピークが終わって涼しくなったかと
思うと、またピークがきたりと暑さに波がある今日この頃です。
しかし、変わらず日中は暑く、夜は涼しいので、
シチリア旅行を予定の皆様は、帽子＆日焼け止めクリームを忘れずないように・・・。
水分補給もこまめに行いましょう。
さて、2015年にアラブ・ノルマン建築様式郡として街中の教会などが
世界遺産に登録されてから、観光客が増え続けていますが、
その中心地の少しわかりにくい所に、パレルモ州立博物館があります。
ローマ通り沿いの神殿の趣をした、イタリアの郵便局(笑)の横にあります。
しかし入り口はローマ沿いではなく、裏側のオリヴェッラ広場にあります(Via Bara All’Olivella, 24)。
Sant’Ignazio all’Olivella教会の横にあります。
こちら入り口。
さて、2017年8月現在、内部で改装作業が行われているため、
1階のみ見学可能です。それも無料でした！！
これはうれしいですね、ただ、いつまで改装作業が続くかは、わからない…とのこと(汗)
1階のみでも見所はたくさん。まずは、中庭1。
ここに噴水があり、亀が10匹？ほどいます。甲羅の上に必死に登ろうとする小亀が、
つるつると滑って、上って滑っての繰り返しをしていました…
シラクーサのマニアーチェ城で見つかったといわれる羊のブロンズ像。
今にも鳴き声が聞こえてきそう。
中庭2
これは！！アグリジェントでみ見た、頭だけ入れ替え可能な彫刻像。
お偉いさんが交代する度に全身を入れ替えてたら、大変！ってことで、
頭だけ帰るという昔ながらのリサイクル(笑)
こちら、とても気になる作品。「スリッパ」と名づけられた浴槽。
足がある横に顔があり、イルカ？も側面についている不思議な形。
1～2世紀の作品。
セリヌンテの神殿の遺跡に残されていた、彫刻がここで見ることができます。
その他にもたくさん展示されています。さっと見てても1時間は必要かなと思います。
ぜひ、パレルモに行った際は、訪れてみてください。
パレルモの州立考古学博物館詳細
Museo archeologico regionale “Antonino Salinas”
アントニーノ・サリナス州立考古学博物館
開館時間：火～土曜9,30-18,30
日曜・祝日 9,30-13,30
毎週月曜日休館
入場料：無料(2017年8月現在), 普段は3ユーロ
※その時に見学できるスペースによって料金は変動します。
Siciliawayでは、完全プライベートツアーを行っておりますので、
お客様のご要望に沿ったツアーを組み立て可能です。
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Buon giorno!!
こちらはいよいよバカンスシーズン真っ只中で、
海は人が溢れ、逆に街中はガラガラになっています。
今回は、ニューシネマパラダイスについてです。
シチリアで2大有名映画の1つと言ってもいいほど、
シチリアといえば！の映画なのですが、タオルミーナ を始めシチリア中のあちこちでお土産やグッズが販売されている、ゴットファーザーに比べると、なぜかグッズが見当たらない…。
しかし今回、ニューシネマパラダイスのロケ地ツアー最中に、グッズ探しにお客様と一緒にお土産屋さんを駆け回った所、
ニューシネマパラダイスのグッズをロケ地で発見しました！
まずは映画館がセットで建てられていたパラッツォ・アドリアーノにて、
広場にある花屋さんに
ニューシネマパラダイスのマグネットが置かれているのを発見！
こちら、花屋さんの入り口。
こちら、マグネットの品揃え。
パラッツォ・アドリアーノのマグネットと、ニューシネマパラダイスのマグネットが
混ざっています。1つ3ユーロ。
私もこちらを購入。爆発前の映画館がしっかり写っています。
さて、次なるロケ地チェファルーにて、
手当たり次第にお土産屋さんに聞きまわった所、
10件くらいないよ・・・と言われ、しまいには、
見つけるのは難しいよ・・・とも言われ諦めかけたその時！
ありました、またしてもマグネット！笑
絵画版と
アルフレッドとトトが自転車に乗っている有名なシーン
どちらも3ユーロ。
マグネットしか存在していないみたいですが…名作なので、
もっと出せば売れるのに…とも思いつつ、この貴重なマグネットを
ぜひ、こちらのロケ地行かれたファンの方はゲットしてください！
しかし、今回私たちが買ったため、残っているかわかりませんが…(汗)
ちなみに、発見したのは、中世の洗濯場から海沿いに抜ける道沿いの
お土産屋さんです。(via Vittorio Emanuele沿い)
SiciliaWayでは、ニューシネマパラダイスのロケ地を快適な専用車で
回るツアーの手配を行っております。
映画の世界に浸ってみませんか？？
パレルモ発着のニューシネマパラダイスのツアー詳細はこちら。
弊社では、完全プライベートツアーを行っておりますので、
発着地の変更なども柔軟に対応しております。(例：パレルモ発、タオルミーナ着)
ぜひ、お問い合わせください。
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