シチリアを代表する名物菓子の一つである、カッサータ・シチリアーナ。

とっても甘いリコッタチーズで作ったクリームと

上に載せられた砂糖で作られた糖衣＋砂糖漬けのフルーツ！と超甘いお菓子です。

もちろんバールやお店によってレシピは非常に異なります。

見た目はこんな感じです。

中にはスポンジによって、リコッタクリームがたっぷりと挟まれています。

これがまさにシチリアの名物菓子、カッサータ。

リコッタクリームの中には、お砂糖以外にチョコレートチップが入れられたりと、カロリー高し！！です。

砂糖とアーモンドを練って作ったマジパンが入っているものと入っていないものがあったり、レシピは様々です。

普通のところで食べると、とにかく甘～～いお菓子なのですが、

やはりプロの職人の作ったものは、クリームからスポンジまで格別に美味しいです。

カッサータには、小さいバージョンのカッサティーナもあります。 

このお菓子は、味よりも特に見た目を楽しむのだそう。

色々なフルーツでの飾りつけなどが可愛らしいので！

皆さんも、是非シチリアでカッサータを！特に甘い物好きの方にはお勧めです～！

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