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年々注目が集まっているエトナ山のワイナリー達。
中でも世界的に評価が高いのがベナンティ（Benanti）です。
そこで今回は、エトナのワイナリー、ベナンティ(Benanti)訪問!
ベナンティのワインは日本やオンラインでも購入が可能で、ファンも多いです。
活火山の火山灰入りの土壌で育てた葡萄による質の高いワインが提供されています。
こちらは、ワイナリーのすぐ側に広がる葡萄畑。
葡萄は全て手作業で行われる為、一つ一つの木が丁寧に育てられています。
このワイナリーは非常に歴史が長く、始まりは1800年代末に遡ります。
現在の社長であるジュゼッペ・ベナンティさんの祖父がワイン作りを始めましたが、
その後しばらくはワイナリーは、手がつけられないままとなりました。
その後、1988年にジュゼッペさんが祖父の情熱を受け継ぎ、
最高の質のエトナワインを作ろうと研究を始め、事業を軌道に乗せ、現在のベナンティに至ります。
毎年、名誉ある様々なワインの賞を受けています。
エトナロッソのSerra della contissa(セッラ・デッラ・コンティッサ)や、
エトナDOCの白ワイン、スペリオーレのPetra Marina（ピエトラ・マリーナ）は、
ガンベロロッソの『Guida dei Vini』で、最高評価のトレビッキエリを受けています。
こちらのワイナリーBenanti（ベナンティ）の訪問とテイスティングが可能です。
ワイナリー訪問は、施設と葡萄畑訪問が1時間、テイスティングが2時間と内容は濃いです。
5種類のワインとシチリア特産物のおつまみがテイスティング出来ます。
テイスティングは全部で2時間ですので、説明付きで非常に勉強になります。
上記に挙げたワインの他に、
エトナならではのネレッロマスカレーゼとネレッロカップッチョの単種のワインも飲み比べ出来ます。
エトナのワイナリー訪問に興味がある方は、是非お問い合わせ下さい！
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シチリアの中で陶器の町、と言えばここカルタジローネ。
シチリア後期バロック様式の町として、世界遺産にも登録されております。
ここにあるマヨルカ焼きタイルの長階段は、あまりにも有名。
正式名は、サンタ・マリア・デル・モンテ階段と言います。
この階段は全部で142段もあり、駆け上ると足がガックガックになります（苦笑）。
この長階段にマヨルカ焼きのタイルは一段一段デザインが異なるものとなっています。
毎年夏前には、花祭りというものが行われます。
なかなか正式な日程が出ていなかったのですが、
今年は4月24日から6月4日に決定致しました。
毎年異なるのですが、お花入りの植木鉢で一つのデザインが作られます。
ちょっと分かり辛いけど上の写真もそうです。
こちらのカルタジローネの市のページからは過去の写真も見れます。
この時期にカルタジローネを訪れる方は注目してみて下さいな。
もちろん、陶器屋さんめぐりも楽しい☆
ほとんどのお店が工房が併設されていて、色付けのシーンなどが見れるかも！
完全に手作りなので一点ものが多く、「このお皿6セット欲しい！」となるとオーダーする必要あり。
持ち帰り用にきちんと梱包してくれるので、スーツケースの中でも安心！
カルタジローネの陶器はお土産にお勧めです。
SiciliaWayは、シチリアのプライベートな旅をコーディネートします。
お気軽にお問い合わせください！
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シチリア・・・って言うと肉のイメージって少なくて、
レストランでご飯を食べると、魚介の方が断然多い気がするのですが・・・、
ちゃんと美味しいお肉だってあるんですよ～。
お客様にも「シチリアってお肉食べるんですか？」と良くきかれます。
シチリアでも牛ステーキ食べますよ。
牛だけでなく、豚、鶏、また、羊やウサギなんかも食べます。
昨日、お肉が美味しいレストランに友達とディナーに出かけました。
牛フィレステーキのピンクペッパー・クリームソース。
肉が結構・・・・ぶ厚かった～～！
付け合せに、ローストポテトと（上にちょこんと乗った）アスパラガス。
料理のデコレーションがとっても可愛い♪
牛肉フィレって体にも健康にもとっても良いんですよ～。
こんなにがっつり生クリーム入ってたら、ダイエット向きではないですが（苦笑）。
お醤油かけて食べたい☆
これからは、フィレを定期的に食べよう、と思った夜でした。。。
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サマータイムも始まり、すっかり春模様です。
さて、今日は少しだけ宣伝させて下さい。
NHK BSプレミアム『世界で一番美しい瞬間』シチリア編
2月に現地コーディネーターとして参加させて頂いた撮影。
番組名は『世界で一番美しい瞬間（とき）』です。通称「セカとき」です！
NHKのBSプレミアムで、4月10日から始まります。
実は4月5日に、放送に先駆けたスペシャル版が放送されます。
スペシャル版のテーマは、「春花咲くとき」。
120分の拡大版で、シチリア島と中国・雲南省の二箇所が舞台になっています。
シチリア島では、春の訪れを告げるアーモンドの花が咲く時に焦点を当て、
その『美しい瞬間』を捉えています。
またオープニングの撮影もここシチリアで行いました。
とても可愛いモデルさんとシチリアの映像美がミックスされてとても素敵に仕上がっています。
SiciliaWayのスタッフがコーディネーターとして参加しました。
皆さん、是非見て下さい♪
4月5日NHK BSプレミアム19時半～21時半
『世界で一番美しい瞬間スペシャル』春花咲くとき
Siciliawayではシチリアだけでなくイタリア各地での撮影や取材のコーディネートを始め、リサーチ、ロケハンなど全ての手配を行っております。
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世界遺産の町ラグーサにて、お洒落なレストランを発見しました。
その名もLocanda Don Serafino。
同じ名前のホテルも併設されており、ラグーサのイブラにあります。
中に入ると、まさに洞窟の中のレストラン！
ランチだったので、前菜とパスタとデザート付のセットを注文しました。
私の経験上、良いレストランは出すパンもめちゃ美味しい！
ここも例外ではなく、手作りのアツアツのパンが激ウマで、つい食べすぎちゃいそう・・。
真ん中にあるマフィンの様な風貌のものも、オリーブ入りのパンでした。
グリッシーニもちゃんと手作りなんだそう。
こちらは、ラグーサ特産チーズのプディングに焼野菜を添えて。
チーズがまったくしつこくなくて、ペロッと食べれちゃいました。
続いてはお待ちかねのパスタ！
こちらは、イカ墨とウニのスパゲティー。
イカ墨が練りこまれたパスタに、ウニがたっぷり。
ほど良い量だったので、腹八分目で終了出来ました。
デザートは、写真を撮り忘れたけど、シンプルなプディング。
料理はすっごく美味しかったけど、サービスはややイマイチ感がありました・・・・。
ウェイターさん、グラス空いてるのも気にせずに、鼻歌歌ってたしなぁ（苦笑）。
でも雰囲気良し！料理旨し！ワインの品揃え良しです☆
世界遺産の町ラグーサの隠れ家風レストランLocanda Don Serafino詳細
住所: Via 11 Febbraio, 15, 97100 Ragusa
Tel: (+39) 0932 22 0065
※場所が少し分かり辛い。ラグーサイブラの坂を登る手前の低地にあります。
営業時間:13:00-15:00 20:00-22:30
ホテルとお店のHP: http://www.locandadonserafino.it
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