メッシーナ近辺、暴風（シロッコ）で大荒れの天気です。。
さて、一月にお仕事でアグリジェントから1時間くらいの場所にある
港町、リカータ（Licata）と言う町にある有名レストラン、
La Madia（ラ・マディア）を訪れました！
こちらは、ミシュランの星も獲得しているレストラン（二つ星）で、
シェフはお若いピーノさん、と言う気さくな方。
残念ながら、彼とお店の写真を撮るのを忘れてしまいました！
全部で8品のフルコースを注文致しました。
こちらは、前菜の一つ。
岩の上のタコ、をイメージしたものなんだそう。
サクサクのフライとタコのグリル、ソラマメのソースのハーモニーが素晴らしい☆
一品、一品が視覚、嗅覚、味覚と色々な視点から楽しめるのがこのレストランの特徴。
こちらは、イカの卵、と呼ばれる代物。
イカを卵型で茹で、周りのソースはイカ墨です。お洒落！
こちらは、本当に目からウロコ！な一品。
左の小皿の中にあるのは、アーモンドの実の殻を炭火焼にしたもの。
ふーっと吹いて香りと共に、右の柔らかい牛肉をポテトと一緒に頂きます。
これがデザートを除いた最後の一品でしたが、この時点でお腹パンパン！
でも、デザートは別腹ってことでちゃっかり頂きます。
シチリア名物デザートカンノーロにジェラートを添えて☆
クリエイティブなシチリア料理をちょっとリッチに楽しまれたい方は是非☆☆
お店はそんなに広くないので、要予約！
シチリアのミシュラン二つ星レストランLa Madia
住所:Corso F. Re Capriata, 22, 92027, Licata (Ag)
Tel. (+39) 0922 771443
営業時間: 12:30-15:00 19:30-22:30 （火曜日休業）（冬季は日曜のディナーも休業）（6月中旬から9月中旬は日曜のランチ休業）
お店のHP: www.ristorantelamadia.it
Siciliawayではシチリア島内の専用車手配やオプショナルツアーの
手配を行っております。可能な限り、お客様のご要望通りの
ツアーをコーディネート致しますので、まずはお問合せください！
二つのランキングに参加中！気に入ったらポチッと(ｏ’▽’)σしてやって下さいな☆
↓ブログ村のイタリア情報↓
