最近、戸田恵梨香ちゃんが主演のドラマ、SPECにめっちゃはまってしまっていました！

戸田さん演じる頭脳明晰の変わり者刑事である主人公が

大食漢と言う設定で、餃子を食べるシーンが多いのですが、

それを見ていると無性に餃子が食べたくなってしまい・・・・（汗）。

餃子を皮から手作りで作ってみることにしました。

海外在住者必見！餃子を皮から作りました。

イタリアの小麦粉Farina 00と0を合わせて使用！それと少し温めたミネラルウォーターです。

粉に少しずつ水を加えていって、混ぜ、ぽろぽろになったきたら手でこね始めます。

大体合わせ粉200グラムあたり、水50ccくらいです。

打ち粉をひいた台の上で、適度に伸ばして、円形に切り取っていきます。

これが意外となかなか難しい。。。

最初は本当にちゃんと手作りで皮が作れるのかな～？？と半信半疑でしたが、

意外とちゃんと出来ました！

皮がもちもちして、美味しかったです☆

皮を作るのは意外と手間がかかるのですが、面白かった！

これからは、もっとちょくちょく作ってみたいと思います。

食べたい和食がいつでも食べられる環境にないから、

余計恋しくなってしまうものです・・・（涙）。

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